3/16(土) – 29(金) フォークス・オーバー・ナイブス
2011年/アメリカ/96分/ユナイテッドピープル 監督:リー・フルカーソン 出演:コリン・キャンベル/コールドウェル・エセルスティン/ ニール・バーナード/パム・ホッパー
栄養学と外科の世界的権威である、二人の博士が達した結論は、
動物と加工食品を食べず、菜食の実践で病は防げるということ。
そして多くの生活習慣病を治療することも可能だということ。
動物性食品こそが不健康の原因だと唱える卵や乳製品を含む、
一切の動物性食品を食べない菜食主義はビーガンと呼ばれ、
最近ではクリントン元大統領が実践していることで話題となっている。
そのきっかけとなったのが、本作で紹介されているキャンベル、
エセルスティン両博士の研究だ。食(フォーク)はメス(ナイフ)を
征するという事実を明らかにする衝撃作である。
【料金】一般/1,500円 学生/1,300円 会員/1,000円
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